A serotonina é uma substância presente no cérebro que regula o humor, a ansiedade, o apetite e o sono.
Um dos aspectos que contribui para tornar a serotonina tão especial é a imensa variedade de funções a que está ligada. Actua no desempenho motor de músculos e vísceras, na regulação dos sistemas cardiorrespiratório e endócrino, na regulação da temperatura corporal, na percepção sensorial, na aprendizagem, na memória, no comportamento alimentar e sexual e mesmo em estados psíquicos como o humor, o vício e a depressão. É interessante observar que, apesar dessa ampla variedade de funções como substância neuroactiva, o sistema nervoso apenas contém 1% da serotonina existente no corpo.
A vontade de comer um chocolate não passa com outro doce. A química que ocorre entre o chocolate e o nosso prazer é especial. O chocolate vicia devido a um de seus componentes básicos, o aminoácido feniletilamina, precursor da serotonina que tem sua produção aumentada quando comemos chocolate.
As mulheres sintetizam menos serotonina que os homens. Daí a maior propensão destas a sofrerem de uma série de doenças relacionadas com a falta de serotonina, de entre as quais a depressão.
O ecstasy é conhecido com a "Pílula do Amor", já que aumenta a concentração de serotonina que está intimamente ligada às sensações amorosas.
A Lavanda relaxa e estimula a produção de serotonina.
Podemos encontrar serotonina entre as substâncias que estão nos pêlos das urtigas.
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